K8S 集群平滑迁移：Service + 手工 EndpointSlice 跨集群引流
K8S 集群迁移的平滑方案：老集群 Service 开 NodePort，新集群建无 selector 同名 Service + 手工 EndpointSlice 指向老集群，服务逐个就绪后再切回。
EndpointSlice
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